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納豆豆腐チゲ

Dpp_0007

こ~んな寒い日はチゲで暖まりたいですね。
主人にも大好評なこのチゲ。
寒い季節は週に何回も作ります。

*納豆豆腐チゲ*
(4人分)
豆腐           1丁
納豆           2パック
しめじ           1パック
長ネギ           1本
キムチ           50g
ごま油          大さじ1
水             800ml
煮干し           4~5匹
おろしにんにく      大さじ1
  ☆味噌        大さじ4
  ☆みりん       大さじ3

1、鍋にごま油を熱し、おろしにんにく・キムチを入れて炒める。
2、水・煮干しを加えてしめじ・豆腐を入れて中火で10分煮込む。
3、☆印の調味料を溶き入れて、納豆・長ネギを入れて一煮立ちしたら出来上がり。 

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