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味噌とろろごはん

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主人の大好きなとろろ。
いつもはめんつゆだったり、お醤油だったりですが、今回は味噌仕立て!
玉子も入れて、とっても美味しいとろろごはんになりました♪


*味噌とろろごはん*
(4人分)
長芋            1本(400g)
玉子             1個
  ☆水           300ml
  ☆煮干し         2本
  ☆味噌         大さじ2~3

麦ごはん          2膳分
万能ねぎ          適量

1、☆印の水と煮干しを煮立てて味噌を溶き入れる。
  粗熱をとっておく。
2、長芋をすりおろし、玉子を混ぜる。
3、①を少しずつ混ぜながら加える。
4、器によそったごはんにかけて、お好みでねぎをのせる。


あまりにいい香りだったのかモカちゃんが近いΣ(゚д゚lll)アブナッ !!!

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