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ミルフィユファームの青唐辛子

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ミルフィユファームで収穫した青唐辛子を使って青唐辛子味噌を作りました^^

今年のミルフィユファームは大豊作!!
青唐辛子、ゴーヤー、しそ、バジル、ローズマリー、モロヘイヤ
買いに行かなくてもいいのが嬉しいな♪
(↑こればっかり^^;)
ありがたや~


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冷奴にのせても美味しいですが、ご飯にも合います。
止まらなくなります!!
夏バテの食欲減退ってなに?となりますよ(危)

*青唐辛子味噌*
(作りやすい量)
青唐辛子            8本
ごま油             大さじ1
みりん             大さじ2
酒               大さじ1
はちみつ           大さじ1~2
味噌              大さじ5

1、青唐辛子を刻んでごま油でゆっくり、じっくり炒める。
2、みりん・酒・はちみつを加えて沸いたら一度火を止める。
3、味噌を加えてよくなじませたら再び火にかけてねっとりしたら出来上がり。

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