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豆大福

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すっかり忘れてました、
このブログが「レシピ帖」だってこと(ノ∀`)ヤダー

最近お気に入りの豆大福のレシピです♪
美味しいお茶を入れてどうぞ ^^) _旦~~

*豆大福*
(7~8個分)
もち粉               200g
砂糖                 40g
水                  1カップ

あんこ                300g
えんどう豆             適量
片栗粉               適量

1、ボウルにもち粉・砂糖を入れてよく合わせる。
  水を注ぎ、なめらかになるまで混ぜる。
2、水でぬらしてかたくしぼったさらしで生地を包み、20分蒸す。
3、蒸している間にあんこを7~8個に丸めておく。
4、蒸し上がった生地をこねてえんどう豆を混ぜ込む。
5、片栗粉の上にとり、手粉をしながら熱いうちにあんこを包む。

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