ミルフィユ家秘伝のレシピ帖

食い意地のはったわんこについて。

みじゅ１２ — 2012-05-15T17:09:04+09:00

４月の新年度、GWが終わって遅ればせながらようやくゆとりのある生活が戻ってきました＾＾

・・・と言いたいところですが。

またモカちゃんが誤飲により入院しています。

もう(｀ε´；)

もうーーーーーーーー

呆れ果てて涙が出てきました(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

先週末、帰ってくるといつもお出迎えしてくれるモカちゃんが来ない。
何かしでかしたなー！と思ってお家をチェックしてみても荒らした形跡はなし。
夜遅くかったのでお腹もぺこぺこだろうと思ってご飯を用意してもソファで横たわったまま。
（こんなの初めて。胃にスーパーボールが入っていても食欲だけは衰えなかったから）

翌朝動物病院に連れて行くと、「食い意地がはったモカちゃんの食欲がないなんて異常事態だ」ということになり、血液検査・触診・レントゲンを撮ってもらいました。

３０分後。
「なんだか色々食べてるみたいですよー」と呼ばれ、見せてもらったレントゲン写真には小石のようなものや明らかに食べ物ではないものなどよくもまぁ、と呆れるくらい得体の知れないものがいくつか写っていました。

どうやら腸閉塞や十二指腸の炎症、膵炎の可能性があるためそのまま入院しています。
退院未定。

今年の１月、スーパーボールの誤飲でお腹を切った手術代の支払いがやっと終わったのに（涙）。
今月は税金の支払いもあるのに。
車検もあるのに。
電動自転車と同じ値段（！）のベビーカーを買ったばかりなのに。
のにのに・・・。

動物病院の待合室に張ってあるポスター、
「誤飲は飼い主さんの責任ですよ」と(|||_ _)ハハ・・・
悲しすぎる。。。

足立区立生物園

みじゅ１２ — 2012-05-09T10:04:10+09:00

GW後半いかがお過ごしでしたか？

我が家はお互いの実家に帰省（市内ですけど何か？笑）をしたり、大好きなレイクタウンでお買い物、モカちゃんの動物病院に行ったり（詳しくはまた後日(｀ε´；)）、と楽しく過ごしました。

お天気がイマイチでしたが、とっても楽しいところを主人が見付けてくれて行って来ました(*´∇｀*)
それが足立区立生物園。
そんなに大きな施設ではないものの、昆虫・動物・魚類などがいて生物大好きな息子にとって夢のような場所でした＾＾

（↑の金魚さんはこのGWに新しく仲間入りしました。）

足立区立生物園にはクリオネもいましたよ♡
可愛い～（´～｀）。゜○
いつまでも見ていられそう。

それから蝶々がたくさんいる温室。
人懐っこい蝶たちに追いかけられ、私はキャーキャー。
恐怖でした・・・（涙）
フレグランス変えよう。

お昼はお弁当。
最近のおでかけお弁当は重箱や大きいものではなく、わっぱのお弁当を個々に持って行っています。

・チキン南蛮
・筍煮
・ごぼうとひじきのきんぴら
・ちくわの磯辺揚げ
・ご飯・ふりかけ

お取り寄せスイーツなど

みじゅ１２ — 2012-04-30T10:11:53+09:00

昨日はご近所のお友達２家族と我が家でバーベキューをしました＾＾
子供が６人集まると賑やか！
みんなで仲良く遊んでいる姿を見て、子供の頃を思い出しました。

先週は家庭訪問もあったので、美味しいおやつをお取り寄せしておきました。
ガターフェスハラダさんのラスクは定番ですが、私はここの「ティグレス」というお菓子がお気に入り。
チョコチップの入ったフィナンシェ生地のくぼみにチョコレートが流し込まれています。
１個が大きめなので食べ応えも充分！
このセットにはラスク、ティグレス、マドレーヌ、主人の好きなフィナンシェなどが詰め合わせになっているのでよく注文しています。
息子の担任の先生も喜んでくれたし、バーベキューでも大好評であっという間になくなりました＾＾

そして私が今一番はまっているもの、それが・・・

濃密ギリシャヨーグルト。
１個２００円とかなり高級ですが、一度食べるとこの濃厚さが病み付きに(*ﾟ∀ﾟ)=3
一緒についているはちみつも風味がすごく良くて、もう普通のヨーグルトには戻れません！
ただなかなか売っていないんですよね。
見つけたときに６～７個まとめ買いしています。

チョコとくるみのスコーン

みじゅ１２ — 2012-04-30T09:52:13+09:00

今日の朝ご飯にチョコとくるみをたっぷり入れたスコーンを作りました。
実は私、無類のスコーン好き♡
スコーンを見つけると必ずオーダーしてしまいます＾＾
スタバはもちろんのこと、一昨日ミスドでもショーケースに並んでいました！

いつかイギリスの本場のスコーンを食べに行きたいなぁ。
その時はヨークシャー地方にも足を運ぶつもり。
モカちゃんがいっぱいいたりして（≧э≦）

スコーンは人によってはもそもそして食べにくい、粉っぽいなどという意見もありますが、この配合なら外はサクッ中はふわっとして美味しいですよ♡

＊チョコとくるみのスコーン＊
（６個分）
薄力粉　　　　　　　　　　　　　１９０ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　小さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
バター　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
☆玉子（L）　　　　　　　　　　　　１個
☆生クリーム　　　　　　　　　　　大さじ３
☆牛乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
チョコレート　　　　　　　　　　　ひとつかみ
くるみ　　　　　　　　　　　　　　ひとつかみ

１、フードプロセッサーに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れる。
２、バターを１ｃｍ角に切って入れ、オンとオフを繰り返しながらガッガッとさらさらになるまで回す。
３、☆印の玉子・生クリーム・牛乳を合わせてよく混ぜ加える。
　　再びガッガッと合わせてボウルに移す。
４、チョコとくるみを砕いて入れて手でざっとなじませる。
５、打ち粉をして１，５ｃｍ厚さの円形に伸ばし包丁で放射状に６等分する。
　　１９０度のオーブンで２２分焼く。
　　焼き上がったら網の上に出して冷ます。　　　　　　　　　

甘夏ピール

みじゅ１２ — 2012-04-25T15:07:56+09:00

近所で無農薬の美味しい甘夏を買ったので、皮で甘夏ピールを作りました。

ことこと煮詰めて、数日乾かして、チョコレートでコーティングしたら。
手間がかかっただけあって、とっても美味しいスイーツが出来上がりました(｡･ｗ･｡ )

シューシーなオレンジとパリッとしたチョコレートがたまらないっ（≧э≦）
いくらでも食べてしまう、危険なスイーツです。

＊甘夏ピール＊
（作りやすい量）
甘夏の皮　　　　　　　　　　　　２個分（２００ｇでした）
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
板チョコレート　　　　　　　　　　適宜

１、甘夏をよく洗ったら４等分に切り、皮を縦に細切りにする。
２、たっぷりの水に一晩漬ける。
３、水を捨て、再びたっぷりの水を入れて火にかける。
　　沸騰したら弱火で１０分煮る。これを２～３回繰り返す。
４、ざるにあげて水をきったら、皮と砂糖を鍋に入れ水分がほとんどなくなるまでゆっくりことこと煮詰める。
５、網の上で３日ほど乾かしたら出来上がり。
　　お好みで溶かしたチョコレートをつけてください。
　　（保存は冷蔵庫でお願いします）

【人生最高のチーズケーキ】

みじゅ１２ — 2012-04-19T12:40:53+09:00

最近暖かくなってきたので、さっぱりしたスイーツをよく作ります。

チーズケーキはあっさりしていて食べやすくていいですね、一年中♡

中でもこのチーズケーキは、主人が大大大絶賛してくれました（＞▽＜）b
あまりにも美味しくて１週間に３回も作ったほど！
「今まで食べてたチーズケーキの中で一番美味しい」、「こんな美味しいチーズケーキ食べたことがない！」、「これ以上美味しいスイーツはないんじゃないか」などなど。
それもそのはず。
とっても手間と時間がかかってますから(｡-∀-)
まず前日にタルト生地を作って冷蔵庫で寝かせ、翌日にカスタードクリームやらメレンゲやら・・・。
そして一番の悩みは余った半端なクリームチーズ。
これでもう一種類チーズケーキを作りました。

高温でさっと焼いたあと、低温でじっくり蒸し焼きに。
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの中間のような、不思議な？食感。
美味しいけど↑のチーズケーキにはかなわないんだろうなぁ・・・。

【お豆腐のとろとろスープ】

みじゅ１２ — 2012-04-15T09:21:21+09:00

おはようございます♪

昨日は寒かったですねぇ。
雨も風も強かったし。
この気温の差に体が悲鳴をあげていますヾ(；´Д`A

あまりにも寒かったので、生姜を入れたこのとろとろスープで体を温めました。
桜海老の可愛いピンクが私好みの（笑）、美味しいスープです♡

＊お豆腐のとろとろスープ＊
（２～３人分）
絹豆腐　　　　　　　　　　　　１/２丁
生姜　　　　　　　　　　　　　　１片
がらスープの素　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　　　　　　　６００ｍｌ
桜海老　　　　　　　　　　　　大さじ２
玉子　　　　　　　　　　　　　１個
☆片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ１
☆水　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

１、絹豆腐をサイコロ状に切る。しょうがはすりおろす。
２、鍋に１・がらスープの素・水・桜海老を入れて火にかける。
３、沸いたら火を弱めて☆印の片栗粉と水を少しずつ加えてとろみをつける。
４、再び火を強めて溶いた玉子を流し入れる。

【お花見弁当２０１２】

みじゅ１２ — 2012-04-11T08:55:12+09:00

おはようございます♪

満開の桜もいよいよ今日の雨で散ってしまいそうですね。

先週末はお花見三昧でした（嬉）

土曜日は家族で野毛山動物園へ。
ここは大好きなみなとみらいと満開の桜を楽しめるので大好きです＾＾
毎年来ています。

日曜日は主人の実家近くの公園で親戚が集まってのお花見。

お弁当は・・・
根菜と肉団子の甘酢あん
ミニアメリカンドッグ
大豆とひじきのかき揚げ
肉巻きおにぎり
鮭のおにぎり
昆布のおにぎり
桜餅
カスタードねじりパン（←張り切って朝焼きました！）

楽しいひとときでした（＞▽＜）
あぁ、桜の見頃が１ヶ月くらいあったらいいのになぁ～

【キャミソールとおでかけバッグ】

みじゅ１２ — 2012-04-10T19:28:47+09:00

お店で可愛い布を見付けたので娘のキャミソールを作りました♪

張り切って布を３ｍも買ったので私のキャミソールも作る予定＾ｍ＾

そしてこちらは息子用のミニバッグ。
これにクッキーを入れて、公園でみんなで食べると出掛けて行きました。

（しかしこの後ろ姿・・・、主人にそっくりでびっくりw(ﾟoﾟ)w）

新学期なので同じ布で手提げバッグと上履き入れも作りました。

私が作ったものを目を輝かせて喜んでくれる息子(*´∇｀*)
今回は自分で選んだ生地だから特に特に気に入ったようで寝るときも一緒です（笑）

【横浜観光】

みじゅ１２ — 2012-04-02T09:10:12+09:00

おはようございます＾＾

息子の春休みも残りわずかとなった週末、家族で横浜観光に行ってきました(*´∇｀*)

山下公園近くの駐車場に車を停めて・・・
母からもらったチケットでクルージング♪

船酔いを気にしつつ、船に乗り見慣れたみなとみらいを出発！

大桟橋、山下埠頭を通ってベイブリッジへ。
下から見ることはなかなかないので、貴重なショット。

日本有数のガントリースポットを眺めることが出来ます。
首都高から見下ろしている場所を間近に見られて息子は大喜びでした＾＾

中華街にも行きましたよ♪
紅棉のエッグタルトを買いに（≧э≦）
エッグタルとはここのが一番美味しいっ！！

それからごま団子は「天外天」のが好き♡

山下公園、赤レンガ倉庫、ワールドポーターズ、元町、中華街・・・
久し振りに横浜観光フルコースを満喫してきました(｡･ｗ･｡ )
来週末はお花見だ♪